ちょっと、ひと休み
手作り小物・キャバリアつぅちゃんとの散歩・などの日常の出来事です。
美味しい!!!  旬もの
知り合いの方から旬ものを頂きました



わらび
簡単なアク抜き方法を教えていただきました

 小麦粉 大6
 塩   小2
 水1.5L

鍋に水と小麦粉と塩をいれ、よくかき混ぜてから火にかけ
沸騰したらわらびを入れ3-4分弱火でにるだけ
水に10分程浸せばアク抜き完了

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胡麻油でさつま揚げと炒めてからあまじょっぱく味付けしてみました
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竹の子

頂いたぬかと少し皮を残して一緒に圧力鍋で15分ほど火にかけ
冷めるのを待てばアク抜き完了


完全なるO型人間の処理の仕方
もう少し綺麗にやさしく・・・・


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お砂糖とめんつゆで味付けしかつお節を最後にいれて出来上がり
採りたてのたけのこは味があってとても美味しい
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満開のブルーベリー

庭に一本だけあるのですが毎年味見程度のジャムを作っています。
今年は花数がとても多いので楽しみです。

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どうしたらこんなに可愛らしい形になるのか見飽きない花です
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まとめ